ISPtimes – Selama beberapa hari libur, selalu ada hidangan yang disiapkan, seringkali hidangan dengan makna dan simbolisme di hari besar atau hari libur lainnya.
Salah satu hidangan yang disajikan saat Tahun Baru Imlek, biasanya hidangan keberuntungan disajikan selama 16 hari.
Apalagi saat makan malam Tahun Baru Imlek yang konon membawa keberuntungan di tahun mendatang.
Simbol keberuntungan hidangan tradisional Tahun Baru Imlek ini, berdasarkan pengucapan dan penampilannya.
Di bawah ini adalah daftar 5 makanan tradisional beserta makna simbolisnya;
1. Ikan (meningkatkan kemakmuran)
Ikan adalah makan malam Tahun Baru Imlek tradisional.
Ikan harus menjadi hidangan terakhir yang tersisa karena memiliki homonim yang menguntungkan.
Ikan kukus adalah salah satu hidangan Tahun Baru Cina yang paling terkenal. Ikan apa yang dipilih untuk makan malam Tahun Baru didasarkan pada homonim yang menguntungkan.
Ikan mas merah dianggap membawa keberuntungan untuk tahun depan.
Ikan mas melambangkan keberuntungan, Pangasius tahun ini sangat membutuhkan surplus. Makan dua ikan ingin kaya tahun demi tahun.
2. Pangsit Cina (kekayaan)
Pangsit adalah makanan tradisional Tahun Baru Imlek yang paling populer.
Pangsit Cina dibuat agar terlihat seperti batangan perak Cina, legenda mengatakan bahwa semakin banyak pangsit yang Anda makan selama Tahun Baru Imlek, semakin banyak uang yang Anda hasilkan.
3. Ayam Utuh (Beruntung dan Utuh)
Ayam utuh biasanya disajikan utuh, termasuk kepala dan kakinya, melambangkan kesatuan dan kelengkapan, artinya tahun baru dimulai dengan baik dan tahun baru diakhiri dengan baik.
Secara tradisional, ayam utuh pertama kali dipersembahkan kepada leluhur dan dewa untuk berkah dan perlindungan.
Ceker ayam sering dimakan oleh pencari nafkah keluarga karena bisa membantu menjadi kaya.
4. Kua Tahun Baru Imlek (pendapatan atau jabatan lebih tinggi)
Banh chung tampaknya memiliki arti yang lebih tinggi dari tahun ke tahun, artinya semakin tua orang, semakin makmur bisnisnya, yang merupakan peningkatan umum dalam kehidupan.
5. Lumpia (kekayaan)
Lumpia adalah salah satu hidangan terkenal saat Tahun Baru Imlek, adalah dimsum Kanton, yaitu gulungan berbentuk silinder yang diisi dengan sayuran. daging atau sesuatu yang manis.
