ISPtimes.com – Kue Putri Salju sudah menjadi makanan tradisi saat lebaran.
Ya, rasanya yang manis akan baluran gula halus dan teksturnya yang halus membuat kue salju sangat diminati.
Kue putri salju ini juga kerap menjadi makanan untuk menyambut tamu saat lebaran.
Ternyata, kue ini bisa dibuat di rumah dan bahan-bahan yang digunakan tidak terlalu banyak dan cukup sederhana.
Berikut resep dan cara pembuatan kue putri salju idaman saat lebaran.
Bahan-Bahan:
– 1 kg tepung terigu protein sedang yang sudah disangrai
– 700 gram mentega
– 7,5 sendok makan tepung maizena
– 45 gram susu putih bubuk
– 300 gram gula halus
– 1/2 sdt vanili
– 5 butir kuning telur
– gula halus untuk taburan secukupnya
Cara Membuat Kue Salju:
1. Tepung terigu disangrai selama sekitar 10 menit. Lalu, biarkan dingin.
2. Kocok mentega, gula halus, telur, susu bubuk, dan vanili dengan mixer selama sekitar 1 menit.
3. Masukkan tepung maizena dan tepung terigu ke kocokan telur. Aduk rata.
4. Bentuk kue putri salju. Taruh di loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Panggang kue putri salju selama sekitar 25 menit hingga matang.
6. Usai dingin, kue putri salju bisa ditaburi gula halus lalu simpan di dalam toples kedap udara.
