Terlepas dari makna budaya, menu buka puasa dengan kurma juga telah didukung secara ilmiah oleh para ahli di seluruh dunia.
Buah kurma dikatakan memberikan dorongan energi yang cepat untuk makanan yang akan datang.
Selama pada puasa Ramadhan, terakdang tubuh mungkin kehilangan energi dan mengalami dehidrasi.
Gula darah rendah, sakit kepala, dan lesu, bisa menjadi manifestasi umum dari puasa.
Sementara kurma merupakan cara sempurna sebagai menu buka puasa karena mengaktifkan tubuh untuk menyerap masuknya makanan, dengan membantu mengeluarkan cairan pencernaan.
Kaya akan gula alami, kurma memberikan dorongan energi seketika, serta karbohidrat dan serat.
