Oleh karena itu, keringkan terlebih dahulu daging kurban itu menggunakan tisu atau lap kering.
Cuci tangan sebelum memotong daging
Telapak tangan yang kotor dapat menimbulkan risiko, membuat daging lebih mudah membusuk, oleh karena itu usahakan mencuci tangan terlebih dahulu.
Tak hanya kebersihan tangan tetapi alat-alat yang digunakan untuk memotong dan menyimpan daging harus bersih.
Jangan campur beberapa jenis daging dalam satu tempat
