Gula pasir secukupnyaSiapkan topping sesuai selera, seperti butter, meses, susu kental manis, keju parut, coklat dan lainnya.
Langkah membuat martabak manis:
1. Pertama-tama buat adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula dan air, aduk menggunakan mixer selama 6-7 menit.
2. Masukkan telur dan baking powder, aduk rata, kemudian diamkan minimal selama satu jam.
3. Campurkan baking soda dengan air didalam gelas, kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk hingga rata.
4. Panaskan teflon di api kecil sedang, tuang adonan lalu ratakan hingga hingga menempel di pinggiran teflon.
5. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu taburkan gula pasir di atasnya.
6. Setelah bersarang, tutup adonan dan masak selama 2-3 menit hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.
7. Setelah matang, olesi mentega di seluruh permukaannya saat keadaan masih panas, lalu potong menjadi 6 bagian.
8. Tambahkan susu dan topping sesuai selera, Martabak manis rumahan siap disajikan.
